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MSc Human Nutrition Sciences (LM-61)
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120Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana – accreditato dal Ministro dell’Università e della Ricerca con Decreto n. 899 del 19/07/2021 – si propone di formare laureati in possesso di una solida e altamente qualificata formazione scientifica, professionale e metodologica nell’ambito della nutrizione umana, in grado di svolgere compiti avanzati e attività di valutazione, coordinamento, controllo, programmazione, indirizzo, gestione e formazione, mirate al mantenimento e alla promozione dello stato di salute umana attraverso l’alimentazione in vari contesti professionali (sanitario, industriale, regolatorio).
Tipologia delle attività didattiche
Attività formative obbligatorie
Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana si avvale delle tipologie di attività didattico-formative di seguito elencate:
Didattica a scelta dello studente
L’organizzazione didattica del Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana garantisce conoscenze, abilità e competenze basate su una solida formazione scientifica interdisciplinare riguardo alla fisiologia, alla nutrizione di base e alla nutrizione applicata nonché ad aree disciplinari complementari quali igiene e sicurezza alimentare, biochimica degli alimenti, microbiologia alimentare, tecnologie alimentari, farmacologia e aspetti di legislazione in ambito alimentare. La presenza di discipline cliniche permette di approfondire ulteriori aspetti legati alle patologie a componente o genesi nutrizionale, al ruolo di alimenti e regimi dietetici in diversi stati fisiologici, nonché alla prevenzione di malattie cronico-degenerative e al miglioramento del benessere e della qualità della vita.
Lingua di erogazione: Italiano
Presidente del Corso di Laurea: Prof. Giancarlo Peluso
Manager Didattico: Dott.ssa Costanza Montagna (costanza.montagna@unicamillus.org)
Sbocchi Occupazionali
Il laureato magistrale in Scienze della Nutrizione Umana potrà trovare agevolmente sbocchi occupazionali in numerosi ambiti pubblici e privati, o come libero professionista. Il settore è in enorme crescita, caratterizzato da aspetti innovativi e destinato sempre più ad essere un tassello importante nel mantenimento e promozione della salute umana nel terzo millennio.
In particolare:
1) Sanità pubblica e/o privata: nel contesto dei programmi sanitari nazionali e regionali, partecipazione a progetti di prevenzione delle condizioni di salute e progettazione e gestione di programmi di valutazione e sorveglianza nutrizionale.
2) Istituti di ricerca pubblici e/o privati: progettazione, gestione e sviluppo di studi scientifici di ricerca nell’ambito della scienza dell’alimentazione.
3) Aziende alimentari, dietetiche e farmaceutiche: progettazione, sviluppo e valorizzazione di prodotti alimentari (ad esempio integratori ed alimenti funzionali); gestione dell’etichettatura e dell’informativa relativa alle indicazioni nutrizionali e sulla salute (health claims); supervisione dei sistemi di certificazione e dei laboratori di controllo e sperimentazione di tecnologie alimentari.
4) Aziende di ristorazione collettiva e ristorazione ospedaliera: gestione del servizio erogato e controllo qualità.
5) Libera professione: svolgere attività imprenditoriale e di libero professionista, previo superamento dell’esame di Stato e iscrizione all’ordine dei Biologi.
6) Salute in ambito Internazionale: il laureato potrà inoltre prestare consulenza e lavorare presso enti internazionali e ONG interessati a problemi di salute pubblica quali la malnutrizione nei Paesi del sud del mondo o in gruppi di popolazioni a rischio.
7) Inoltre, come stabilito nel DM 259-17 l’acquisizione della Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) è un requisito che permette l’insegnamento in:
- Discipline sanitarie presso vari Istituti Tecnici e Istituti Professionali;
- Matematica e Scienze presso suole secondarie di I grado;
- Scienze naturali, chimiche e biologiche presso vari tipi di Liceo, Istituti Tecnici e Istituti Professionali.
Il Laureato della laurea Magistrale LM 61 potrà iscriversi, previo superamento dell’esame di Stato, all’Ordine Professionale dei Biologi, con tutte le declinazioni professionali che questo comporta.
Il corso di laurea prepara alla professione di Biologi e professioni assimilate, ricercatori e tecnici laureati nelle scienze biologiche.
Didattica programmata
La Didattica programmata comprende il complesso degli insegnamenti, i relativi CFU e i settori scientifico-disciplinari previsti per l’intero percorso di studi della coorte (anno di immatricolazione) di riferimento.
Didattica erogata
La Didattica erogata è il complesso di tutti gli insegnamenti erogati nell’anno accademico di riferimento, completi della relativa copertura di docenza con la tipologia e il numero di ore di didattica assistita da erogare.
- Scarica la scheda della didattica erogata
Requisiti di ammissione
Per l’accesso al Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana è richiesto il possesso di una laurea o di un diploma universitario di durata triennale, o altro titolo acquisito all’estero e riconosciuto idoneo nonché il possesso di particolari requisiti curricolari e di un’adeguata preparazione personale.
Per i requisiti curriculari gli studenti devono essere in possesso del titolo di studio conseguito nelle seguenti classi:
- L-2 Biotecnologie, L-13 Scienze Biologiche, L-22 Scienze delle Attività Motorie e Sportive, L-26 Scienze e Tecnologie Alimentari, L-27 Scienze e Tecnologie Chimiche, L-29 Scienze e Tecnologie Farmaceutiche o alle corrispondenti classi di laurea di cui all’ex D.M. 509/99;
- L-SNT/03 (Professioni Sanitarie Tecniche, limitatamente a Dietistica);
- LM-13 Farmacia e Farmacia Industriale, LM-41 Medicina e Chirurgia o alle corrispondenti classi di laurea di cui all’ex D.M. 509/99;
- LM-6 Biologia, LM-8 Biotecnologie Industriali, LM-9 Biotecnologie Mediche, Veterinarie e Farmaceutiche, LM-70 Scienze e Tecnologie Alimentari o alle corrispondenti classi di laurea di cui all’ex D.M. 509/99.
Possono inoltre accedere al corso di laurea magistrale i laureati in altre classi di laurea purché siano in possesso di almeno 48 CFU complessivi nei settori scientifico-disciplinari sotto elencati (tra parentesi il minimo di CFU richiesto per ciascun settore):
- MAT/01 e/o MAT/07 (6 CFU)
- FIS/01 e/o FIS/07 (4 CFU)
- CHIM/01 e/o CHIM/11 (8 CFU)
- da BIO/01 a BIO/19 (20 CFU)
È richiesto il possesso di un’adeguata conoscenza della lingua inglese che risulti da una delle seguenti opzioni:
- aver sostenuto un esame universitario per l’apprendimento della lingua inglese di livello almeno B1, oppure un esame di lingua inglese con valenza di almeno 3 CFU
- essere in possesso di una certificazione ufficiale di livello almeno B1
- aver acquisito un titolo universitario di primo livello erogato ufficialmente in lingua inglese
Riconoscimento Crediti (CFU)
A seguito dell’immatricolazione al CdL in Scienze della Nutrizione Umana, UniCamillus effettua la possibilità di richiedere una valutazione dei crediti per attività formative pregresse che riguardino esclusivamente:
- una laurea vecchio ordinamento;
- un corso di laurea a ciclo unico;
- un corso di laurea magistrale.
NB: non possono essere riconosciuti esami sostenuti durante una laurea triennale o un Master Universitario
Gli studenti immatricolati che necessitano di tale valutazione devono presentare richiesta tramite il portale dello studente GOMP secondo quanto indicato nella Guida.
Dovranno essere indicati per ogni esame sostenuto il Settore Scientifico Disciplinare (SSD) e i relativi Crediti Formativi Universitari (CFU); sarà necessario altresì allegare il programma degli esami per i quali si chiede il riconoscimento e il certificato relativo agli esami sostenuti.
NB:
– se un esame riporta 2 SSD, specificare i CFU per ognuno (es: Esame Chimica analitica e complementi di chimica, generale e inorganica SSD: CHIM/01 e CHIM/03, CFU: 6+4);
– indicare SOLAMENTE ESAMI PERTINENTI con il piano di studi del Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (consultare la sezione PIANO DI STUDI, al presente sito);
– per le classi delle lauree di cui al D.M. 509/99 consigliamo di contattare la segreteria del corso di laurea di provenienza e chiedere di verificare a quale SSD e CFU sono riferibili gli esami sostenuti.
La documentazione incompleta non potrà essere presa in considerazione.
Lo studente che abbia ricevuto il riconoscimento deve inviarlo per accettazione all’indirizzo mail nutrizione.umana@unicamillus.org, controfirmando il suddetto modulo.
NB: il riconoscimento non avviene in modo automatico.
Tasse e Contributi
L’importo delle tasse universitarie per gli iscritti all’anno accademico 2023/2024 è pari a Euro 2.500,00 per anno accademico.
Per essere ammesso agli esami di profitto e all’esame di Laurea, lo studente deve risultare in regola con il versamento delle tasse e contributi previsti. In caso di chiusura della carriera (laurea, diploma, interruzione degli studi, trasferimento, rinuncia agli studi) qualunque situazione debitoria dovrà essere sanata per l’intero anno accademico al quale lo studente risulta iscritto.
Lo studente è tenuto inoltre a pagare la Tassa Regionale per il Diritto allo Studio (Regione Lazio) attualmente pari ad Euro 140,00 o l’eventuale differente importo che potrà essere fissato dalla Regione Lazio.
⇒ Vai alla pagina dedicata per consultare il Regolamento Tasse e Contributi relativo al proprio anno di immatricolazione
Calendario
Calendario Didattico Anno Accademico 2023/2024
Calendario Didattico Anno Accademico 2022/2023
Calendario Didattico Anno Accademico 2021/2022
Esami
IMMATRICOLATI ANNO ACCADEMICO 2023/2024
Per gli iscritti al primo anno nell’a.a. 2023/2024 sono previste due sessioni ordinarie e due sessioni di recupero.
Ogni sessione ordinaria prevede due date di appello. La prima sessione ordinaria si svolge in inverno; la seconda sessione ordinaria si svolge in estate.
Le sessioni straordinarie di recupero si svolgono ad aprile e a settembre ed è previsto un solo appello.
Gli esami di profitto consistono in un test a risposta multipla.
Gli esami si svolgono IN PRESENZA presso la sede dell’Università UniCamillus (Roma – Via di Sant’Alessandro, 8)
Scarica qui il calendario esami
Prova finale e conseguimento del titolo
Per essere ammessi/e alla prova finale del corso di Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana gli studenti e le studentesse devono aver superato tutti gli esami di profitto relativi agli insegnamenti inclusi nel proprio piano di studi.
La prova finale di laurea consiste nell’esposizione e discussione in seduta pubblica di una tesi.
La prova finale ha il compito di completare il percorso formativo svolto dallo/a studente/ssa durante il percorso di laurea, consentendo di perfezionare le sue competenze in termini di conoscenze, capacità di applicare le conoscenze, sviluppo di capacità relazionali, abilità comunicative e autonomia di giudizio.
Sessioni di Laurea
- I Sessione Luglio
Le sedute di Laurea per l’A.A. 2022/2023 si sono svolte dal 24 al 26 luglio 2023.
⇒ Calendari delle Convocazioni Discussioni di Laurea
- II Sessione Ottobre
Le sedute di Laurea per l’A.A. 2022/2023 si svolgeranno dal 16 al 19 ottobre 2023 presso l’Aula Piano Terra 1 (APT1) della sede centrale.
⇒ Calendari delle Convocazioni Discussioni di Laurea
- III Sessione Gennaio
Le sedute di Laurea per l’A.A. 2022/2023 si svolgeranno dal 23 al 25 gennaio 2024 presso l’Aula Magna UniCongress.
⇒ Calendari delle Convocazioni Discussioni di Laurea
- IV Sessione Marzo
Le sedute di Laurea per l’A.A. 2022/2023 si svolgeranno dal 25 al 27 marzo 2024:
- 25 e 26 marzo presso l’Aula Magna UniLabs;
- 27 marzo presso l’Aula Rossa UniLabs.
Regolamento Prova Finale
Tutte le indicazioni in merito ai requisiti di ammissione, le scadenze, la prova d’esame finale, la Commissione, punteggio e calcolo del voto sono contenuti all’interno del Regolamento della prova finale per il corso di laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana.
→ Scarica il regolamento
→ Scarica la guida per la richiesta tesi
→ Scarica la guida per la domanda di laurea
Seguono gli allegati che bisognerà utilizzare per la stesura della tesi:
All. 1 – Cronoprogramma delle scadenze (All_1 formato pdf);
All. 2 – Nota tecnica stesura tesi (All_2 formato pdf);
All. 3 – Fac simile copertina tesi (All_3 formato word);
All. 4 – Fac simile frontespizio tesi (All_4 formato word);
All. 5 – Logo (All_ 5 formato png);
All. 6 – Dichiarazione di originalità di ricerca e di onestà accademica (All_6 formato pdf).
All. 7 – Template Power Point (All_7 scaricabile in formato ppt).
Per qualsiasi richiesta di informazioni in merito alla procedura di laurea si prega di scrivere a:
Sistema AQ al Livello dei Corsi di Studi
I Corsi di Studio sono al centro della missione educativa dell’Ateneo e sono costantemente aggiornati ad opera del Gruppo di Assicurazione della Qualità (GAQ), che è istituito per ogni singolo CdS.
Il GAQ è composto dal Presidente del CdS, dal Manager/Direttore Didattico, da un docente di riferimento e da un rappresentante degli studenti. Il GAQ concorre nella progettazione, realizzazione e verifica di tutte le attività connesse al CdS, assicurandone il corretto e regolare svolgimento in coordinamento con il PQA e gli altri referenti di AQ di Ateneo.
Nella fase transitoria prevista dallo Statuto il GAQ è chiamato a svolgere anche le funzioni normalmente di pertinenza del Gruppo di Riesame.
Il GAQ/GdR ha il compito di:
1) individuare eventuali interventi migliorativi relativi al CdS, precisandone le scadenze temporali e gli indicatori che permettono di verificarne il grado di attuazione;
2) verificare l’avvenuto raggiungimento degli obiettivi prefissati o individuare eventuali motivazioni di un mancato o parziale raggiungimento;
4) redigere la Scheda di Monitoraggio Annuale (SMA);
5) redigere il Rapporto di Riesame Ciclico.
Gruppo Assicurazione Qualità CdS Scienze della Nutrizione Umana
Contatti
La segreteria del CdL in Scienze della Nutrizione Umana risponde telefonicamente allo 06400640:
- Martedì e giovedì mattina (dalle 10:00 alle ore 13:00).
In tutti gli altri orari è possibile inviare un’email a nutrizione.umana@unicamillus.org
Segnalazione Studenti
Il servizio costituisce la modalità attraverso la quale lo studente di UniCamillus può effettuare segnalazioni relative ad esempio alla didattica o all’organizzazione. Ha l’obiettivo di favorire una comunicazione adeguata e diretta tra gli studenti ed i referenti dell’Ateneo.
Contatti:
→ Per comunicazioni alla Segreteria Didattica del CdL: nutrizione.umana@unicamillus.org
→ Per istanze relative alla carriera accademica: nutrizione.umana@unicamillus.org
→ Per richieste relative all’utilizzo dei Social: comunicazione@unicamillus.org
→ Per richieste ai rappresentanti degli studenti (il compito dei rappresentanti è quello di raccogliere le sollecitazioni degli studenti e di proporre iniziative per coinvolgere i colleghi ad una partecipazione attiva nella vita universitaria)
Regolamenti
⇒ Regolamento Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana A.A. 2023/2024
⇒ Regolamento Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana A.A. 2022/2023
⇒ Regolamento Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana A.A. 2021/2022
Video racconto dei primi Laureati in Scienze della Nutrizione Umana di UniCamillus
Link Utili
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